言葉を切り口にした口福エッセイ「青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻」
中華料理に関する著書も多い中文コラムニストによる、言葉を切り口にしたエッセイ。
日本語に訳すと、ニュアンスの伝わりにくい肉の切り方、料理法など、読んでいるだけで食べたい！と思うメニューがいっぱい
中華料理と一口で言っても、国によって地域によって、そして家庭によって、料理は多種多様。
美味しく食べられるってしあわせだなー。
料理の奥深さを感じます。
つれづれ日記
季節の移ろいに感じること 興味を持った本など 薬膳のことだけでなく、日々の暮らしの中でピン❣️ときたことを思いつくまま書いています。 よかったら読んでみてね
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