生涯、美味しく食べるために
薬膳の本ではないですが、
著者は長年、高齢者栄養ケアに携わってこられた先生。
中高年が陥りやすい健康情報の罠、正しい食事の方法が、優しい語り口で書かれています。
旬のものを摂る。
好き嫌いなく食べる。 が基本。
高級食材を使った料理が身体に良い食事ではなく、
「物語が語れるごはん」(誰とどんな時に食べたご飯か)が、食生活を豊かにする。
生まれてから死ぬまで欠くことのできない【食】
人生100年時代、好きなものを美味しく食べて天寿を全うしたい。
誰もが願うこと。
お腹が満たされて、体内の巡りが良いとしぜんと笑顔も増えてくる😊
健康長寿を目指したいですね。
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