忍者飯⁉️
薬膳仲間に忍者飯、いただきました🥷
忍者飯って？
最近は忍者めしなるグミもあるみたいですが😅
これはグミじゃありません。
忍者飯、正式には兵糧丸（ひょうろうがん）
一粒食べると2、3日は絶食でも大丈夫と言われていたそう。
材料は米、そば粉、きび粉、はったい粉、葛粉、山芋粉などの炭水化物
梅干し、胡麻、松の実、煮干し粉、はちみつ
それに生姜、肉桂、薄荷などを加えて練り合わせたもの
ほかにもその地域で取れる薬草や野菜などを煮て干したものなどを入れることもあるらしい
兵糧丸はカロリーの摂取に重きが置かれて、携行できる非常食だったとのこと。
今でいうカロリーメイトみたいな感じかな
いただいた忍者飯を食べてみるとー
黒胡麻の香りとはちみつの甘みが口に広がる〜
ソフトキャンディって感じですね
もちろん、これは現代風にアレンジしたもの
ですが、兵糧丸に使われている材料を見ると
山芋、黒胡麻、松の実など生命の源を司る腎を補うものがたっぷり入って、疲れた時に効きそう❣️
現代のおやつ、疲労回復にも使えそうです👍
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